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芋焼酎(季節限定)

涼風大海

芋はベニオトメ、麹は香り高い白麹L型菌を使って醸しました。もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸香のようにフルーティーな香りが際立った焼酎です。
夏だけの限定品。

分類
本格焼酎
アルコール度数
25度
原材料
さつまいも(ベニオトメ)・米麹(国産米)
白麹
蒸溜方法
減圧
内容量
1800ml/720ml

香り/味わいのバランス

香り/味わいのバランス

飲み頃温度

飲み頃温度

【おいしい飲み方メモ】

ロック、10度前後の花冷えの水割り、前割りで。ソーダ割りもおすすめ。

さつまいも

【ベニオトメ】

見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

ベニオトメ

割り水

【温泉水 寿鶴(ジュカク)】

日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含ま、古くから健康維持に用いられてきました。 天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造(クラスター)が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。

温泉水 寿鶴

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