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芋焼酎（数量限定）
大海時空
現在の大牟禮杜氏が「杜氏」職を引き継いだ1998年、初めて造った芋焼酎を樫樽に詰め、蔵の片隅で十数年。その原酒をベースに杜氏自身が監修を行なった限定品です。琥珀色をともなった円熟の味わい。今では熟練杜氏となった大牟禮杜氏の最初の軌跡をじっくりと味わってください。
- 分類
- 本格焼酎
- アルコール度数
- 35度
- 原材料
- さつまいも（コガネセンガン）・米麹
- 麹
- 白麹
- 蒸溜方法
- 常圧
- 内容量
- 720ml
香り/味わいのバランス
さつまいも
【コガネセンガン】
｢黄金千貫｣は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
