温度管理が難しい白麹L型菌という麹を用いて低温で醸しました。青いバナナを思わせる香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘みが特徴です。
- 分類
- 本格焼酎
- アルコール度数
- 25度
- 原材料
- さつまいも(鹿児島県鹿屋産)・米麹(国産米)
- 麹
- 白麹(L型菌)
- 蒸溜方法
- 減圧
- 内容量
- 1800ml/720ml
香り/味わいのバランス

飲み頃温度

【おいしい飲み方メモ】
水割り、ロックはもちろん、ぬるめのお湯割りでも。ソーダ割りもおすすめ。
さつまいも
【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。