造りが始まって1ヶ月が過ぎました昨夜

芋例会と言う名の飲み会を市内某所でやりました

今年は造りが始まると

何故か天気が思わしくなくてこの1ヶ月間は芋の入荷は自転車操業状態でした

しかし

皆さんの協力のおかげで何とか乗り越えて来ました

皆さんに新焼酎を飲んで貰い

明日から頑張って下さるようにお願いしました

間もなく10月

今日は天気も良くて秋風が気持ちが良いです

久々の更新になりました

蔵に入って3週間が過ぎ新焼酎も出来上がり

ちょっとゆっくりしようと思っていた所に

「三笠フーズ」問題が発生し毎日応対に追われていましたが・・

大海とは取引がなかったので安心でした

今はちょっとゆっくりなって

夜は

蔵の賄いをガッツリ食べて焼酎飲んで

元気をつけています

この賄いってほんとに旨いんですよ

刺身も着いていますよ

いよいよ本日より芋が入荷して参りました

畑で見る芋より

蔵で見る芋の方がはるかに元気が良いように見える

入荷した芋は一旦ホッパーに入れられて

今度は水でキレイに洗われて

選別され芋蒸し器へと流れて行きます

大海芋娘？（笑うなと言っても笑っています）

今日からが本番に入ります

寝ても覚めても芋まみれ・・・。

21日に蔵近くのホテルで「うったち祝い」がありました

（うったち＝鹿屋弁で物事を始める事）

代表理事の挨拶

　挨拶が終われば酒は飲め飲め

三々七拍子もやって

2次会も行って

ハチャメチャやって

仕事頑張って行こう

盆休みが終わって造りが始まる前に散髪に行ったり

家の事をやったり

最後の休みだからと遊び廻っていましたが

いよいよ今日から麹米の蒸が始まりました

今年は7月一杯は天気が良くて大した雨も降らず

暑い日が続いていました

ところが8月に入ると

雷雲が発生して所々で大雨が降って蒸し暑い日が続いています

8月27日からは芋の仕込が始まりますが

天気が良くなる事を祈ります

20日は始まる製造に向けて朝から蔵人総動員で掃除をしています

焼酎造りは・・・いや物造りは

１に掃除

２に掃除

蔵の中がキレイでなければ旨い焼酎は出来ません

そう言う訳で今日の仕事着は全員「雨合羽」

　合羽の中は汗が噴出し体からは湯気が立ち上がり

これでもかという位機械を磨き上げ

キレイになった機械を見ると

　とても気持ちが良いです

明日から盆休み最後の休暇を満喫します

昼間は坪堀りをして夜は「待ってました」の栄養会

この飲み会がないと芋の仕込みは始まりません

今年は若手の薬師君が新しくメンバーに加わり全部で14名になりました(2名欠席)

これからもこのメンバーで

頑張って行きますので宜しくお願いします

最高齢の森園美津夫さん75歳です

芋造り50年大海酒造に34年間芋を収めて下さっています

皆で2次会まで行ってベロベロになるまで飲みまくりました

因みに只今「ギックリ腰」でお爺さん状態です

今日は毎年恒例の坪堀りと裏ラベル用の写真撮影を行いました

天気があんまり思わしくなかったですが無事終了しました

今年の紅乙女は最高に出来が良いです

農家さんがそれぞれの畑の芋を持ち寄り

台秤で重さを量り今年の出来を算出します

　　皆さん真剣です

　　今年は去年に比べるとかなり豊作でした

　　　　　　去年は１０a当り約1ｔ600kｇ

　　　　　　今年は10a当り約2ｔ400㎏の収量が見込まれそうです

そして最後は裏ラベル用の写真撮影をしました

今夜は市内のホテルで間もなく始まる製造に向けて栄養会を行います

その模様は後日ＵＰします

多分皆んなベロベロになるでしょう

大海酒造がある大隅半島は芋造りや果樹園芸そして米作が盛んな農村地帯です

米作りは昔から２耗作が行われていましたが

政府の減反施策で今では早期作と普通作に分かれてまして

早期作は４月初旬が田植えで８月初旬が稲刈り

普通作は６月中旬の田植えで１０月中旬が稲刈りです

先日畑に行った帰りに田圃を通ると

早期作はすでに稲刈りが終わっていました

一方普通作は

まだまだ稲苗は青々としていました

今年は今のところ大した雨、風がなくて

お米のほうも豊作だと聞きました

芋も例年よりかなりの豊作が見込まれそうな状況です

鹿屋市長旗争奪ソフトボール大会が約90チームの参加で先月末から始まりました

大海チームも昨年に引き続き参加です

予選1回戦は37対0で圧勝

そして昨夜は大勢の野次将軍も参加して2回戦が行われました

エラー有り

珍プレー有り

でも

19対5で勝ってしまいました

勝ったらすぐさま祝勝会

次は8月8日に決勝トーナメント1回戦があります

多分残念会になると思いますが取りあえず

頑張って貰いましょう