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涼風大海

涼風大海

芋は地元大隅半島産の紅イモ(ベニオトメ)、麹は吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな香りを際立たせています。割り水には鹿児島垂水の温泉水「寿鶴」を使用し、口あたりをさらになめらかに。
ロックや水割りでおいしいこの爽やかさは、あまたの芋焼酎とは一線を画す味わいです。

分類 本格焼酎
アルコール度数 25度
原材料 ベニオトメ・白麹
国内米・米こうじ
蒸溜方法 減圧
内容量 1800ml/720ml

寿鶴

使用している芋

【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

ベニオトメ

割り水「温泉水 寿鶴」

日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造(クラスター)が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。
温泉水寿鶴のサイトへ

温泉水寿鶴

 
 

よりおいしく飲むために

ロックで飲むのが最適。10度前後の花冷えが飲み頃温度です。
前割りを冷やしてワイングラスでどうぞ。 詳細は「提案!おいしく飲もう」をご覧ください。

ロック

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