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▼更新日 ▼内容
2010/05/24   携帯からの便り:雨だらけの大阪
2010/05/24   携帯からの便り:京都研修終了
2010/05/24   携帯からの便り:一泊二日の研修会
2010/05/23   携帯からの便り:一泊二日の京都研修
2010/05/21   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第48回:蒸し暑い日]:天気の方もパッとしなくてそろそろ梅雨入りしそうな雰囲気です。雨も降りそうで降らなくて蒸し暑くて気分も晴れません。
2010/05/19   携帯からの便り:昨夜の歓迎会
2010/05/18   携帯からの便り:大収穫
2010/05/17   携帯からの便り:晴天の鹿児島です
2010/05/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第47回:蔵人、前ちゃんです]:先週の土曜日、鹿屋と垂水で未成年の飲酒防止と飲酒運転撲滅を訴えるたすきリレーが行われました。
2010/05/16   携帯からの便り:渋谷鹿児島おはら祭り
2010/05/16   携帯からの便り:渋谷・鹿児島おはら祭り
2010/05/15   携帯からの便り:信州からあずさで新宿へ
2010/05/15   携帯からの便り:季節の吹き寄せ「春小町弁当」1300円
2010/05/15   携帯からの便り:チャ〜ンス
2010/05/14   携帯からの便り:渋谷なう
2010/05/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第46回:農家見習い]:今日の午後から農家さんの畑を回っていたら見知った顔の男がいました。誰かと思えば蔵の前田君じゃありませんか!
2010/05/13   携帯からの便り:北方日本酒ワールド2
2010/05/12   携帯からの便り:上方日本酒ワールド
2010/05/12   携帯からの便り:伊勢の朝ごはん
2010/05/10   キャンペーン:「父の日は、親父と飲む日。」キャンペーン実施中。父の日を親父とお酒を酌み交わす日にいたしました。一緒に広めて参りましょう。
2010/05/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第45回:蔵人、前ちゃんです。]:今月の2日、3日の2日間、鹿児島中央駅前のアミュ広場で焼酎フェスティバルが開催され、営業の平後園君と参加してきました。
2010/05/09   携帯からの便り:伊勢おかげさまツアー
2010/05/07   携帯からの便り:母の日キャンペーン
2010/05/06   携帯からの便り:海辺でランチ
2010/05/06   携帯からの便り:コンパートメント
2010/05/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第44回:昭和44年式]:愚息が何をとち狂ったのか、昭和44年式のグロリアを買って来ました。
2010/05/06   キャンペーン:「母の日には薔薇の贈りもの」感謝を込めてプレゼントしましょう。
2010/05/05   携帯からの便り:城のある風景
2010/05/05   携帯からの便り:さすが桃太郎伝説の岡山・・・訂正版
2010/05/05   携帯からの便り:新規開店レセプション
2010/05/05   携帯からの便り:尾道 たまがんぞう
2010/05/03   携帯からの便り:晴天の尾道
2010/05/03   携帯からの便り:岡山の夜
2010/05/02   携帯からの便り:さすが桃太郎伝説の岡山
2010/05/02   携帯からの便り:岡山行きプロペラ機
2010/04/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第43回:急げ急げ]:最近の天気にはホトホト疲れます。今日も夕方から雨の予報が出ています。畑では晴れの合い間を見て、植付け準備やら、ビニール張りと、急ピッチで進んでいます。
2010/04/28   携帯からの便り:湯平展望所
2010/04/28   携帯からの便り:キリ番プレゼント
2010/04/28   携帯からの便り:鹿屋の海
2010/04/26   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第42回:蔵人、前ちゃんです]:ゴールデンウィークも目前になってきましたが、鹿屋では、まだ朝晩が少し肌寒く感じます。さつま芋の植付けも最盛期に入り、芋農家さんは毎日、大忙しです。
2010/04/24   携帯からの便り:海辺で一休み
2010/04/24   携帯からの便り:記念撮影
2010/04/24   携帯からの便り:訪問客様をご案内
2010/04/24   携帯からの便り:自閉症患者に効果…
2010/04/24   携帯からの便り:キリ番プレゼント
2010/04/24   携帯からの便り:爽やかな一日だった
2010/04/19   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第41回:蔵人、前ちゃんです]:先日、苗の植付けを手伝ったお礼にと、芋農家の隆さんから、芋の苗と有機肥料を頂きました。
2010/04/18   携帯からの便り:ルネッサンスの二次会
2010/04/18   携帯からの便り:本格焼酎ルネッサンス
2010/04/18   携帯からの便り:浅間山でしたっけ(?_?)
2010/04/18   携帯からの便り:おはようございま〜す(^O^)
2010/04/16   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第40回:黒麹麦]:よせばイイのに、黒麹仕込みの麦焼酎にチャレンジしてみました。初めての試みなので、一体、どんな焼酎が出来上がるのか・・・。
2010/04/15   携帯からの便り:歓迎会
2010/04/13   携帯からの便り:夕焼けです
2010/04/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第39回:蔵人、前ちゃんです]:先週の土曜日に芋農家の隆さんの所に苗の植付け体験に行ってきました。
2010/04/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第38回:またもや雨]:最近の天気はこんな調子です。雨のち晴れ、晴れ、雨、晴れ、曇りのち雨、晴れ、晴れ・・・。今日は大雨警報が出ています。
2010/04/12   携帯からの便り:タケノコカレー
2010/04/11   携帯からの便り:カレー三昧の日々
2010/04/10   携帯からの便り:二次会
2010/04/08   携帯からの便り:サムライガール
2010/04/07   携帯からの便り:やっと飲める〜
2010/04/06   携帯からの便り:脳内スイッチONセミナー
2010/04/06   携帯からの便り:金沢駅からの駅弁
2010/04/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第37回:スカッと晴れ]:最近は天気が芳しくありませんでした昨日も雨のち晴れ、その前は曇りとパッとしませんでしたが。今日はスカッと晴れ渡っていてあまりの天気の良さにつられてフラっと畑を廻って来ました。
2010/04/06   キャンペーン:第五回となりました。「とびきり楽しく、愉快な海の生きものイラスト大募集!」5月7日必着です。どしどしご応募ください。
2010/04/06   携帯からの便り:囲む会
2010/04/06   携帯からの便り:金沢駅からすぐ
2010/04/06   携帯からの便り:金沢駅東口
2010/04/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第36回:蔵人、前ちゃんです]:4月に入り、さつま芋の植え付けが本格的に始まりました。ビニールハウスで育てた苗を約30cmに切り取りキャリーに入れていきます。
2010/04/04   携帯からの便り:今頃鹿屋の「やねだん」で宴会か?
2010/04/04   携帯からの便り:ちょっとはしょって…今の話
2010/04/03   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第35回:今の時期と言えば]:すっかり暖かくなりました。この時期になると楽しみの一つが食べ物。私の大好物はこれ。モウソウ竹の竹の子。
2010/04/03   携帯からの便り:晴天 穏やかな日です
2010/04/01   携帯からの便り:I LOVE KANOYA!シール
2010/04/01   携帯からの便り:曇り空の鹿屋(かのや)です
2010/03/31   携帯からの便り:リニューアルしてある!!
2010/03/31   Webサイトトップをリニューアルしました。GoogleSearch、ソーシャルブックマーク、RSS、Twitterなど、皆様が積極的に参加し活用していただけるようにいたしました。Twitterではハッシュタグ「#umigasuki」を入れてつぶやいてください。
2010/03/31   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第34回:花見]:昨日は仕事が終わってから蔵で酒販の皆さんと蔵人とで花見をやりました。総勢35名。風が強くて寒くて・・・。
2010/03/29   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第33回:蔵人、前ちゃんです]:今月の20日に、コガネセンガンを開発した事で鹿屋市の1次産業の確立に多大な貢献をされたと、鹿屋市からコガネセンガンの開発者の坂井健吉さんに感謝状が贈られました。
2010/03/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第32回:蔵人、前ちゃんです]:4月は「常熱蒼々」の2回目の発売月となります。先日、瓶詰めされた「常熱蒼々」は1本1本手作業で包装されて出荷の準備が進んでいます。
2010/03/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第31回:昼・寝。夜・飲む]:今夜も深夜の更新になりました。機械を久しぶりに動かすと色々トラブルがあるので蔵に泊まっています。別に女房に追い出された訳ではありません。
2010/03/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第30回:もう3月後半]:先々週末から秋田県に行ってました。まず1件目は「JA秋田おばこ」、「JAあきた古里」両組合から麹用のお米の購入する為調印式に出席。
2010/03/23   大海酒造の焼酎を飲めるお店:三重県志摩市阿児町国府の「南草(すし店)」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2010/03/23   大海酒造の焼酎を飲めるお店:大阪府泉佐野市羽倉崎の「chano-ma(ちゃのま)」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2010/03/23   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第29回:蔵人、前ちゃんです]:蔵のすぐ近くにある公園では桜が咲き始めています。まだ5分咲きといったところで来週には満開になりそうです。
2010/03/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第28回:蔵人、前ちゃんです]:雪で芋の苗がやられていないか心配しながらビニールハウスに行ってみると、苗は特別変った様子もなく、順調に育っていました。
2010/03/11   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第27回:さつまいも研修会]:昨日と今日はうって変って春うららかな最高の天気です。今日は午後から原料用さつまいも生産研修会に行って来ました。
2010/03/11   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第26回:忘れ雪]:鹿屋では、最近雨が続いて、菜種梅雨といった感じです。さつま芋の苗は、このところの暖かい気温で、すくすくと成長しています。
2010/03/09   Happy White Day! キャンペーン:「薔薇の贈りもの」300mL入りを、素敵なあの人に贈りましょう!キャンペーンです。カードをダウンロードしてお使いください。(酒販店様へはPOPもご用意しました)
2010/03/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第25回:蔵人、前ちゃんです]:鹿屋では、最近雨が続いて、菜種梅雨といった感じです。さつま芋の苗は、このところの暖かい気温で、すくすくと成長しています。
2010/03/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第24回:久しぶりィ〜]:雷が鳴って雨がガンガン降っているそんな夜、農家さんが13人と私。久しぶりの飲み会。
2010/03/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第23回:宝納酒会]:先週末鹿児島市内であった宝納酒店の焼酎の会に参加して来ました。参加蔵元は24蔵、お客さんは120名。
2010/03/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第22回:蔵人、前ちゃんです]:生産農家の隆さんのビニールハウスに苗の成長具合を見に行ってきました。鹿屋では、暖かい日が続いて、苗もほとんど芽を出していました。
2010/02/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第21回:準備着々]:鹿屋も暖かくなりました。今日の気温は21度・・・シャツ一枚でも大丈夫です。
2010/02/22   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第20回:蔵人、前ちゃんです。]:先日、生産農家の隆さんのビニールハウスに見学に行ってきました。さつま芋の苗を育てる為の種芋の伏せ込みをしているところでした。
2010/02/18   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第19回:寿鶴に行って来ました]:大海酒造の一部の焼酎の割り水に使われている水は、垂水市にある温泉水寿鶴(じゅかく)です。
2010/02/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第18回:福島県郡山市の夜]:「あの人」に、美人がいる町郡山市に是非行ってくれと言われて初上陸しました。
2010/02/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第17回:北国から南国へ(3)]:朝、起きて見ると何と何と、積りに積もっているじゃありませんか。鹿児島に住んでいると雪には色んな意味で憧れみたいなのがあって、小さい子供から大人まで雪が降ると聞けば心がウキウキするのです。
2010/02/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第16回:南国から北国へ(2)]:浅舞酒造に着いたのは午後3時過ぎ。蔵人達が居場で一腹の時間。いつ来ても何回来ても笑顔と暖かい出迎えには嬉しくなります。
2010/02/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第15回:南国から北国へ(1)]:今年も浅舞酒造行って来ました。何と8回目になります。鹿屋を出発する時の気温は16度、秋田に着いたらー1度・・・この温度差は辛い。
2010/02/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第14回:蔵人前ちゃんです]:先週の金曜日に、従業員の親睦を図ろうとボウリング大会が行われました。賞品が掛かると、俄然やる気がでる僕ですが・・・。
2010/02/02   大海酒造の焼酎を買えるお店:岡山県岡山市南区新保の「ワインと地酒 武田 岡山店」様を更新。岡山県岡山市中区下の「地酒の幸吉 城東店」様と岡山県倉敷市田ノ上の「ワインと地酒 武田 倉敷店」様を掲載いたしました。
2010/02/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第13回:蔵人前ちゃんです]:杜氏が毎年、東北へ出張に行くこの時期、蔵では「あぶら取り」という作業をしています。
2010/01/29   大海酒造の焼酎を買えるお店:秋田県由利本荘市花畑町の「有限会社 佐藤酒舗」様を掲載いたしました。
2010/01/29   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第12回:旅に出ます]:明日からちょっこと旅に出てきます。いつ帰って来るかは定かではありません。
2010/01/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第11回:鹿屋に一台]:芋農家の隆君がトラクターを買ったと聞いたので早速見学に行って来ました。このトラクターは今のところ鹿屋に一台だけの珍品だそうです。
2010/01/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第10回:健康診断]:今日は毎年恒例の健康診断の日です。私は日頃から蔵で節制??していますのでどおってことありませんが・・・。
2010/01/26   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第9回:ドッカーン]:桜島が連日のように爆発しています。今朝も出かけに空を仰ぐと家から見た爆発は朝日を浴びて不気味でした。
2010/01/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第8回:蔵人前ちゃんです]:先日、僕の住んでいる地域で鬼火焚き(おにびたき)がありました。鬼火たきは、孟宗竹でやぐらを組み、正月に飾った門松やしめ飾りを燃やし、邪気を払い、その年の無病息災を祈る行事です。
2010/01/22   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第7回:寒干し大根]:芋農家さんは芋の収穫が終わると同時に漬物用大根を栽培されています。その大根が今、出荷の最盛期を迎えてかなり忙しくされていました。
2010/01/19   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第6回:びっくりした]:年も明け農家さんたちは大根の収穫やら今年の芋植え付け用の畑の手入れに忙しくされています。ところがドッコイ・・・。
2010/01/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第5回:雪だったぁ〜]:昨夜の天気予報では大雪警報が出ていました・・・が、薩摩半島では雪が降る、積もる事があっても大隅半島ではまず降る事はありません。
2010/01/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第4回:蔵人-前ちゃんです]:杜氏に無理やりブログを書かされる羽目になりました。蔵での仕事は蒸留とあと杜氏見習いです。今度からちょこちょこ登場します。
2010/01/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第3回:七草]:昨日は七草でした。暇な私は蔵の敷地を探索して七草を探して見ました。「すずな」と「ほとけのざ」そして「のびる」を見つけました。
2010/01/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第2回:暖房が壊れた]:今年から今までのバックナンバーをリセットして、新たに1回から始める事にしました。回数だけに甘えて更新をしない自分に「渇」を入れたいと思います。
2010/01/04   大海酒造の焼酎を買えるお店:岡山県倉敷市水江の「酒工房あおえ」様を掲載いたしました。
2010/01/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第1回:仕事始め]:明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いします。
2009/12/29   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第323回]:いよいよ今年も今日を含めて後3日になりました。蔵では門松が飾られお正月の準備も万端です。
2009/12/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第322回]:鹿屋市古江漁港沖でカンパチの養殖をしている真成丸の船長田村君から、捕れたてのカンパチが届きました。
2009/12/27   第19回 世界の海辺:米国ワシントン州の中心都市シアトルのある湾、ピュージェット湾は南に向かって奥深く、複雑に入り組んだ地形をしている。中でも指折りのひとつがここにご紹介するギグハーバーと言う小湾だ。
2009/12/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第321回]:昨夜は芋農家さんとの忘年会が盛大に?行われました。明日から「あの人」に連れられて大都会に出張って来ます。
2009/12/08   大海酒造の焼酎を買えるお店:東京都荒川区東日暮里の「四方酒店」様を掲載いたしました。
2009/12/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第320回]:芋の収穫も終わり農家さんは今度は大根の収穫に入りました。芋農家の「とっちゃん」の畑に行くと畑の脇にこんな大根が・・・。
2009/11/30   2010 CALENDAR:鹿屋市商工観光課主催で行われた『かのや「ばら」と「海」フォトコンテスト・2009』とのコラボレーションカレンダーを販売いたします。
2009/11/30   大海酒造の焼酎を飲めるお店:千葉県市川市八幡の「いざかや炎丸本八幡店」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/11/30   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第319回]:今年も広島から元気な元気な無櫓火さんが来てくれました。この時期になると毎年蔵に来て飲食店から見たお客さんの嗜好など話していただきます。
2009/11/26   大海酒造の焼酎のご案内:「常熱蒼々」新発売。年3回の期間限定で12月1日より出荷予定です。紅乙女とフルーティな特殊白麹、そして常圧蒸留のふくよかな香りをお楽しみください。「大海酒造モバイル」にもアップしました。「酒販店の方はこちら」から、商品データをダウンロード出来ます。。
2009/11/18   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第318回]:今夜が最後の夜になりました。今夜はいつも一緒に泊まってくれる蔵人もいません。たった一人です。
2009/11/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第317回]:造りも佳境に入り芋の収穫作業も急ピッチで進んでいます。10月には安納芋も仕込んで見ました。
2009/11/04   大海酒造の焼酎を飲めるお店:佐賀県西松浦郡有田町の「青望庵」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/11/02   大海酒造の焼酎を飲めるお店:北海道札幌市北区麻生町の「桜チョップス」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/10/29   大海酒造の焼酎を飲めるお店:徳島県鳴門市撫養町の「肉問屋 じゅわっち」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/10/23   大海酒造の焼酎を飲めるお店:神奈川県川崎市幸区鹿島田の「北前そば高田屋新川崎店」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/10/20   大海酒造の焼酎を飲めるお店:神奈川県横浜市中区常盤町の「北前そば高田屋関内馬車道店」様、神奈川県横浜市戸塚区品濃町の「横浜市場」様、神奈川県川崎市中原区小杉町の「とり鉄武蔵小杉店」様、神奈川県大和市南林間の「とり鉄南林間店」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/10/13   世界の海辺[第18回]:よく聞かれる質問のひとつに、住むとしたらどの国のどの町がいいか、というのがある。外国ならどこか。すぐに思いつくのは、ハワイ諸島マウイ島ハレアカラ山の西の麓。
2009/10/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第316回]:5月に収穫していたバラを仕込みました。摘み立てはもっとピンクで綺麗ですが、一旦解凍するとすぐに色が変わってしまいます。
2009/10/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第315回]:造りも中盤に差し掛かりました。まず最初に仕込んだのが紅乙女。次がジョイホワイト。そして恒例になりました綾紫。
2009/10/03   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第314回]:10月に入ってから久しぶりに外の空気を吸って来ました。毎年この時期になると体のケアをして頂いています。
2009/09/30   大海酒造の焼酎を飲めるお店:愛知県津島市東柳原町の「夢菓子家」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/09/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第313回]:先日芋生産農家さんと今シーズン初めての例会(新焼酎を飲む会)を開催しました。今年の新焼酎は全員の農家さんの芋が入っています。
2009/09/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第312回]:芋農家の大脇さんは大海酒造に芋を納めて30数年。今では大海酒造さつまいも生産農家の代表を務めていらっしゃいます。
2009/09/15   大海酒造の焼酎を飲めるお店:東京都中央区銀座の「九州うまかもんと焼酎 暖 銀座店」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/09/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第311回]:長い事雨が降りません。畑も乾ききって歩いただけで埃が舞います。このまま行くと最後は芋余りになりそうな予感。
2009/09/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第310回]:深夜、蔵から見る月はやさしい光を放っています。月を見てはため息・・・ふぅ〜。時には深呼吸・・・はぁ〜。まだまだ先は長い。
2009/09/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第309回]:8月21日に米を蒸してから今日で15日、今日から蒸留が始まりました。
2009/09/02   大海酒造の焼酎を買えるお店:北海道札幌市中央区の「舟橋商店」様を掲載いたしました。
2009/08/31   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第308回]:芋の収穫作業も毎日炎天下の下行われています。
2009/08/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第307回]:昨日の夕方洗って準備した芋は、今日の朝6時に蒸気が吹き込まれて約1時間蒸されました。それから冷やされて今年初の仕込が始まりました。
2009/08/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第306回]:蔵の仕事は朝5時半から始まります。仕事が終わるのは17時を目標に頑張って仕事をやります。
2009/08/23   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第305回]:21日から米蒸しが始まりました。幸先良く丁度いいかげんに蒸されて一安心でした。
2009/08/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第304回]:今日は麹米に使う米も入荷しました。昨日は種麹も入りました。いよいよ明日からやります。
2009/08/18   大海酒造の焼酎を飲めるお店:群馬県前橋市本町の「食彩酒房 喜和美家」様をを掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/08/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第303回]:お盆前はペンキ塗りだったり、機械のメンテナンンスそして道具の手入れ、お盆も終わって今日から又仕事に復帰。
2009/08/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第302回]:蔵で使う道具は皆んなで手分けして手作りします。若い子達も先輩に習い一人で作れるようになります。
2009/08/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第301回]:8月4日に坪堀をしてその結果を元に、先日、生産農家と大海酒造の協議会が某ホテルで行われました。
2009/08/09   大海酒造の焼酎を飲めるお店:三重県松阪市小黒田町の「居酒屋 すゞ」様をを掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/08/07   海が好きだから!第13回海の日記念パーティ:全国より310名のお客様に参加していただきました海の日記念パーティは7月31日盛大に執り行われました。最後の最後までたっぷりと楽しんでいただけたと思います。写真を掲載しましたのでご覧ください。
2009/08/05   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市本町の「LB-01」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/08/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第300回]:晴天の今日は農家さんと一緒に坪堀りをやりました。去年と比較すると10a当り200kg位増収になっているようでした。今の状態なら大豊作の予感がしますが・・・。
2009/08/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第299回]:第13回海の日記念パーティ−が、先週金曜日に、鹿屋のホテル「さつき苑」で約300名のお客様に参加して頂き盛大に行われました。
2009/07/30   大海酒造の焼酎のご案内:「くじらのボトル黒麹仕込」新発売!以前より、くじらのボトルの黒麹を出したい旨杜氏と話し合い、くじらのボトルに相応しい味わいをと試行錯誤しておりましたが、ようやくラベルデザインも決まりましたので、出荷して皆様の評価をお聞きしたいと考えております。。お取引の酒販店様へは「酒販店の方はこちら」にて、データをダウンロード出来るようにしてありますのでご利用ください。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/07/29   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第298回]:従来なら機械でレッテルを貼るのですが、今回の「海からの贈り物2008」は蔵人総出で手貼りをやっています。
2009/07/27   大海酒造の焼酎のご案内:「海からの贈りもの2008」が、海の日記念パーティ開催日である7月31日より発売になります。原酒に加えて25度もご用意いたしました。今年の杜氏の提案酒をお楽しみください。お取引の酒販店様へは「酒販店の方はこちら」にて、データをダウンロード出来るようにしてありますのでご利用ください。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/07/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第297回]:例年ならまだ小さいはずの芋が、今年は少雨、晴天続きの為か、かなり生育が良いようです。
2009/07/21   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第296回]:とりあえず55歳同窓会が真夏日の19日に、約65名の参加者で行われました。
2009/07/18   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第295回]:広島の天下一品の「末ちゃん」からコテコテ「コラーゲン」たっぷりの天下一品ラーメンが届きました。
2009/07/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第294回]:いよいよ明後日(19日)は中学時代の同窓会が市内のホテルで行われます。
2009/07/16   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第293回]:モーツアルト様からバッグの質問がありましたので、もっと中身を見て頂きたいと思います。
2009/07/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第292回]:鹿児島地方が昨日梅雨明けを宣言しました。今年は鹿屋に限っては空梅雨だったような気がします。
2009/07/08   大海酒造の焼酎を飲めるお店:兵庫県尼崎市南武庫之荘の「魚と旬菜 つぼみ」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/07/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第291回]:秋田県の浅舞酒造より、通算9回目の金賞受賞酒を頂きました。
2009/07/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第290回]:「あの人」が自慢そうに持っていたので、私もこっそり作って見ました。
2009/07/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第289回]:出張月間最後の締めは広島から大阪への旅です。まず最初に出会ったのが「末ちゃん」こと末吉さん・・・天下一品のオーナーさん。
2009/06/26   大海酒造の焼酎を買えるお店:山形県山形市双月町の「もとさかや酒店」様を掲載いたしました。
2009/06/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第288回]:蔵人の憩いの場をリニューアルしました。ちょっぴり「居酒屋」風に改装しました。この夏のシーズンから「居酒屋たいかい」でもやっちゃおうかな・・・。
2009/06/23   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第287回]:日曜日に東京で行われた「酒舗まさるや」主催「酒人好の会」に参加して来ました。当日はお客さんが374名、蔵元が九州全域から28蔵参加して東京の明治記念館で盛大に行われました。
2009/06/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第286回]:コセド酒店主催蔵元と語る会に参加して来ました。全国から約250名のお客様と30の蔵元と1年に一回の超ビッグな同窓会。あくる日、気持ちよく桜島を見ながら帰っていましたが・・・。
2009/06/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第285回]:今年も蔵人(33名参加)の親睦ボーリング大会が行われました。今年は男性軍より女性軍方がのスコアが良かったようです。
2009/06/10   第四回あなたのイラストをラベルに!最優秀賞決定:第四回となりました海の生きものイラスト募集への多数のご応募ありがとうございました。今年は愛媛県の前田ちほ様に決定いたしました。
2009/06/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第284回]:本日、鹿児島地方気象台が鹿児島地方が梅雨入りしたと発表しました。14日、15日晴れてほしいなぁ〜・・・。
2009/06/08   “海が好きだから”第13回海の日記念パーティのご案内:海の日を記念して始めたこのパーティも13回目となりました。今年は、3回目の出演となる本場アメリカでも高い評価を得ているカントリーミュージシャン「チャーリー永谷とウエスタンキャノンボール」。
2009/06/08   大海酒造の焼酎を飲めるお店:大阪府大阪市北区兎我野町の「四季彩」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/06/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第283回]:先日大阪、河内長野市で行われた「串焼き一徹」の総勢150人参加の10周年祝賀会に参加してきました。
2009/06/05   大海酒造の焼酎を買えるお店:茨城県水戸市見和の「酒や こまき」様を掲載いたしました。
2009/06/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第282回]:とうとう6月に突入しました。毎年の事ながらこの時期は全国各地で焼酎の会が催されます。
2009/05/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第281回]:芋苗の植え付けが終わりました。今年は天候に恵まれて例年より早めに?植え付けが終わりました。
2009/05/21   大海酒造の焼酎を飲めるお店:埼玉県さいたま市北区宮原町の「和匠喜酒 かもん」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/05/19   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第280回]:大阪市平野区で飲食店を営む「篠原さん」。この男は根っからの大阪人なのに鹿屋をこよなく愛する男です。
2009/05/18   父の日キャンペーン:「父の日は、父と飲む日!」今年は6月21日(日曜日)です。
2009/05/11   大海酒造の焼酎を飲めるお店:福岡県糟屋郡粕屋町原町の「酒菜茶寮 ちくごや」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/05/11   世界の海辺[第17回]:ダルマチア地方を旅する海好きの人にぜひ訪ねて欲しいのは、サン・クレメント島の東側、パルミジャナ(Palmizana)という小さな湾を抱く場所だ。
2009/05/11   大海酒造の焼酎を買えるお店:富山県富山市中央通りの「石坂善商店」様を掲載いたしました。
2009/05/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第279回]:久しぶりに畑に行ってみましたら・・・「とっちゃん」のトラクターが機械の調子が悪くなって立ち往生していました。
2009/05/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第278回]:とうとう5月に突入しました。外は風が心地よく太陽の日差しも眩しいくらいに天気も良いです。しかし、でも・・・。
2009/04/24   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市本町の「カラー」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/04/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第277回]:芋苗を植え付けるように畝を立てそれからビニールを張ります。毎日、芋苗を切ったり畝を立てたりと、仕事の分担をして流れ作業で進めて行きます。
2009/04/23   大海酒造の焼酎を飲めるお店:神奈川県川崎市川崎区浜町の「焼肉レストラン 西の屋 本店」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/04/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第276回]:今日は熊本国税局酒類鑑評会表彰式に出席です。厳粛な中表彰式は始まり今年の入賞者の発表と表彰状の授与審査長報告、国税局長などの式辞などがあり1時間で終了しました。
2009/04/15   《海の日記念》キャンペーン 第四回 あなたのイラストをラベルに!:第四回となりましたラベルイラスト募集です。ラベルになる事を考えて描いてお送りください。
2009/04/14   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第275回]:蔵では今年入荷する芋ホッパーの回りの舗装工事に入りました。積み下ろしに支障を来さないように改修工事です。
2009/04/13   世界の海辺[第16回]:ワインの産地として知られるペリェシャッチ半島を先端の方に向かって北西へとドライブを続ける。半島全長を7割がた走りきったあたりで、道は葡萄畑が両側に広がる丘を下り、オレビッチという小さく静かな港町に入っていく。
2009/04/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第274回]:鹿屋市内から市外地へ通る県道540号線沿いに、最近賑やかな鯉のぼりが立ったと巷で噂になっていたので見に行って来ました。
2009/04/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第273回]:昨夜19時の天気予報では、7日朝の鹿屋の最低温度は3度、最高温度は20度で、霜注意報が出ていました。
2009/04/06   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市共栄町の「Gouter(グーター)」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/04/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第272回]:先日蔵で花見をやりました。例年ならまだ桜が咲いているのですが、今年は暖かい為か桜はすっかり散ってしまい葉桜になってしまいました。
2009/04/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第271回]:ビニールハウスの苗が一段と大きくなりました。いよいよ植え付けが始まります。
2009/03/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第270回]:大海酒造が昭和50年現在地に創立以来約35年に亘り蔵の正面門にデンと居座り、雨の日も風の日も暑い日も寒い日も毎日見守り続けた「クロガネモチ」。
2009/03/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第269回]:すっかり春の陽気になりました。桜も間もなく満開になりそうな状況です。
2009/03/22   大海酒造の焼酎を飲めるお店:東京都港区赤坂の「和食DO-ZO麺」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/03/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第268回]:桜島の危険レベルが「3」になりました。最近は大隅半島に連日のように灰が流れてきます。
2009/03/16   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第267回]:金曜日に焼酎技術研究会に参加し懇親会の後は天文館で3軒の店をハシゴし飲んだくれて大満足の夜でした。
2009/03/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第266回]:今日の鹿屋は雨模様の一日です。この時期は「木の芽流し」と言うそうです。一雨ごとに木々の緑が濃くなり、春から夏へと季節が移り変わって行きます。
2009/03/12   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市白崎町の「Weiβ」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/03/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第265回]:先週の土、日にかけて1泊2日で芋農家さんと研修旅行に行って来ました。7名参加。
2009/03/05   大海酒造の焼酎を飲めるお店:三重県松阪市中央町の「季節料理 しき亭」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/03/05   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市本町の「デイジー」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/03/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第264回]:3月3日雛祭りの夜、市内にある飲食店「山蔵」さんのご好意により大海酒造の焼酎を飲む会を開いて頂きました。女性限定20名の会です。
2009/03/04   世界の海辺[第15回]:世界遺産として登録されているドブロブニクの港を抱く城塞都市は、15〜17世紀にドブロブニク共和国のもとで繁栄をきわめたという。優秀な船乗りと造船技術に支えられた強力な商船団と貿易が繁栄の理由だった。
2009/03/03   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第263回]:蔵の裏手にはスモモの木があります。私の師匠「黒瀬明」さんの記念樹です。毎年花は咲かせますが実は生った事がありません。
2009/02/27   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市寿の「中国酒家 ・旺(チャイナワン)」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/02/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第262回]:今年使用するバラ焼酎の原料「ロサダマッセナ」の発育状況を見に霧島が丘公園に行って来ました。
2009/02/25   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市串良町の「鈴家」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/02/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第261回]:数年前からの(終わったけど・・・)焼酎ブームで澱粉用のさつまいもが焼酎用に流れ、計画通りの操業が出来なくなった澱粉工場が「焼酎メーカーも協議会に参加して話し合いましょう」と言う事から私達も参加することになったのです。
2009/02/25   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市寿の「チャイニーズレストラン 弁慶」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/02/25   リンク:鹿児島大隅のタウン情報サイト『超ナビ大隅』へのリンクを追加しました。
2009/02/23   大海酒造の焼酎を飲めるお店:鹿児島県鹿屋市札元の「居食空間 ゆるい」様を掲載いたしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/02/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第260回]:先週から東北を旅して来ました。何故か私が東北に行くと雪が降りません。道路もほとんど雪がなくて乾いていました。
2009/02/17   ご報告「携帯からの便り」はサーバメンテナイスの為、17日午前10時よりアクセス出来ませんでしたが、14時38分に復旧いたしました。ご迷惑をおかけしましたことをお詫び申しあげます。
2009/02/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第259回]:昨日、鹿児島市内のホテルで平成20年鹿児島県本格焼酎鑑評会の表彰式が行われました。
2009/02/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第258回]:新聞、テレビ等で桜島の噴火の記事が報道されていますが、写真のように水蒸気をモクモクと上げていつでも爆発しそうな雰囲気です。
2009/02/05   世界の海辺[第14回]:アドリア海という名前の響きは、エーゲ海とともにどこかロマンチックで、イメージの中に深く濃い青色を連想させる。宮崎駿監督がアニメ「紅の豚」の舞台としてインスピレーションを得たのもアドリア海であった。
2009/02/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第257回]:芋農家の「とっちゃん」は最近子供が産まれニヤケていますが、仕事の方は大根の収穫でテンヤワンヤの大忙しです。
2009/02/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第256回]:毎年この時期になると市内の中学校や高校から生徒さんが職場体験自習にやって来ます。今日から1週間は鹿屋女子高の生徒さん3名が事務所での実習です。
2009/01/30   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第255回]:昨日の夜から今日にかけて久々にまとまった雨が降りました。朝から空はどんよりとし、高隈山も雲に覆われ一日気分の晴れない日でした。
2009/01/26   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第254回]:先日農家さんとの新年会が鹿屋市内でありました。まもなく始まる芋の伏せこみの話などを聞きながら、又、全国を飛び回っている「あの人」に参加して頂き今後の販売状況を話して頂きました。
2009/01/21   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第253回]:最近はマスクマンが増えて何故か不気味な集団化しています。私は至って健康で風邪などには無縁です。
2009/01/19   大海酒造の焼酎を飲めるお店:栃木県宇都宮市伝馬町の「酔処ふらり」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2009/01/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第252回]:芋の収穫が終わった畑はトラクターで耕運します。上と下の土を入れ替える事で土が活性化します。
2009/01/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第251回]:毎年恒例になりました油のすくい取り。1月に入り蔵の中が冷え込んできたら、去年造った焼酎に油が(フーゼル油)湧いてきます。
2009/01/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第250回]:正月2日の夜突然携帯が鳴り始めた。電話の主は同級生の●方君から「皆んなで飲んでいるから出て来いや」との連絡・・・。
2009/01/05   世界の海辺[第13回]:明けましておめでとうございます。2009年の最初はやはりおめでたい感じの写真で始めたいと思う。今回は世界的に有名な大型の美しいクラシックヨット、エンデバーについてである。
2009/01/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第249回]:明けましておめでとうございます。今日から仕事始めです。蔵人全員集合して代表理事の挨拶がありました。
2009年    
2008/12/30   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第248回]:今日30日は午前中で仕事納めです。昨日はしめ縄飾りや、飾り餅を、今日は門松が準備されました。
2008/12/29   2009CALENDAR:大変遅くなりました。2009年度のカレンダーをアップしました。ご購入の方はお早めにお申し込みください。
2008/12/29   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第247回]:今年も残すところ後3日になりました。今日は今年世話に?なった麹室や蒸留機、米蒸し機に飾り餅を上げました。
2008/12/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第246回]:無菌状態の蔵から雑菌だらけの都会へ「あの人」に連れられて旅してきました。
2008/12/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第245回]:明日から「あの人」に首根っこをつかまれて東京から大阪へ旅に出て来ます。
2008/12/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第244回]:先週金曜日に大海酒造&大海酒販の合同忘年会がありました。こうして忘年会が出来る事が有り難かったり、飲めることが嬉しかったりと、今年は色んな意味で価値ある年でした。
2008/12/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第243回]:造りが終わった蔵人達は、今度は櫂棒を一升瓶に握り代えて不慣れな包装作業をやっていました。
2008/12/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第242回]:大海酒造に昭和50年から平成9年まで杜氏として働いていらっしゃった私の師匠黒瀬明杜氏が優良技能者鹿児島県知事賞を受賞されました。
2008/12/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第241回]:造りも終わって農家の皆さんもゆっくりなった昨日、農家さんと忘年会をやりました。・・・最後は皆で「来年も頑張ろう」を三唱して夜の鹿屋の町に繰り出して行くのでした。
2008/12/03   世界の海辺:第12回は、フランス・ノルマンディー地方シェルブール。大西洋に面したフランス北部の主要な港町のひとつである。一昨年、私はこの町に、約ひと月ほど滞在した。
2008/11/30   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第240回]:今年は芋の傷みが少なくて芋切り作業も順調に行きました。チーム芋切り、タミちゃんとアヤちゃんです。最後まで2人で頑張ってくれました。
2008/11/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第239回]:気がつけば蔵明けの日がもうそこに・・・。始まった頃はわき目も降らず目の前の事一生懸命やっていた。そして一日が「アッ」と言う間に終わっていた。
2008/11/13   大海酒造の焼酎を飲めるお店:北海道標津郡中標津町の「和風だいにんぐ茶山(さざん)」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/11/04   世界の海辺:第11回は、南アフリカ・ケープタウンです。私が初めてケープタウンを訪れた2002年。アラウンド・アローンという名の単独世界一周ヨットレースがケープタウンを寄港地のひとつとした。この年のレースには、日本から海洋冒険家として知られる白石康次郎が出場していた。
2008/10/26   大海酒造の焼酎を飲めるお店:埼玉県さいたま市大宮区上小町の「お食事処 菜々草」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/10/23   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第238回]:先週末から昼夜を問わず蔵見学&飲み方&慰問団が訪れてくれてます。まだ広島、四国方面にてっきりいると思っていた「あの人」の乱入。すっかり蔵の案内人になっています。
2008/10/14   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第237回]:昨日から綾紫を仕込んでいます。今年は芋がちょぴり細長くて収量が少ないようです。今年は「あの人」が蔵見学者をたくさん連れて来るのですが中々忙しくてお相手が出来なくて申し訳けないです。
2008/10/13   大海酒造の焼酎を飲めるお店:兵庫県高砂市荒井町扇町の「お好み焼・鉄板焼 じゅうべえ」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/10/09   大海酒造の焼酎を飲めるお店:神奈川県川崎市川崎区の「博多名物もつ鍋 如水」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/10/08   大海酒造の焼酎を飲めるお店:愛知県一宮市籠屋の「焼肉レストラン李朝」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/10/07   世界の海辺:第10回は、9回に続いて北極圏の海 ノルウェー・スヴァーバル諸島を巡る船旅です。
2008/10/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第236回]:10月に入り今年も恒例のバラを仕込みました。11月に行われる秋のバラ祭りには出荷出来るでしょう。
2008/09/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第235回]:造りが始まって1ヶ月が過ぎました昨夜、芋例会と言う名の飲み会を市内某所でやりました。
2008/09/26   大海酒造の焼酎のご案内:「くじらのボトル新焼酎」ラベルデザイン変更に伴い商品ページを更新いたしました。また、「酒販店の方はこちら」のダウンロードデータも最新のデザインに更新いたしましたのでご利用ください。「大海酒造モバイル」も更新しました。
2008/09/24   大海酒造の焼酎を飲めるお店:広島県東広島市西条下見の「旨もんや てしお」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/09/24   大海酒造の焼酎を買えるお店:山口県下関市山の田本町の「地酒のまえつる」様をアップしました。
2008/09/19   大海酒造の焼酎のご案内:「さつま大海」「大海黒麹」ラベルデザイン変更に伴い商品ページを更新いたしました。また、「酒販店の方はこちら」のダウンロードデータも最新のデザインに更新いたしましたのでご利用ください。「大海酒造モバイル」も更新しました。
2008/09/18   「さつま大海」「大海黒麹」ラベルデザイン変更のお知らせ(PDF:576KB)::新焼酎の発売を機に、2ブランドのラベルデザインを変更させていただきます。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
2008/09/17   世界の海辺:第9回は、北極圏の海 ノルウェー・スヴァーバル諸島。陸地のおよそ6割が氷河に覆われるこの諸島を巡る船旅を取材したので、2回に分けてお送りします。
2008/09/17   リンク:先日蔵へ来ていただきました、酒紀行家 江口まゆみ氏のサイト「酔っぱライター ドットコム」をリンクページに追加いたしました。
2008/09/14   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第234回]:蔵に入って3週間が過ぎ新焼酎も出来上がり、ちょっとゆっくりしようと思っていた所に「三笠フーズ」問題が発生し毎日応対に追われていましたが・・・
2008/09/14   大海酒造の焼酎を飲めるお店:千葉県浦安市猫実の「海鮮ダイニング たく」様をアップしました。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/09/08   「三笠フーズによる非食用事故米流通事件」についてのご報告弊社入荷米を過去の記録から調査いたしましたが、「三笠フーズ」との取引は全く無く、該当米につきましても全く使用して無い事をご報告申し上げます。
2008/09/03   世界の海辺:すっかり固まったまま(もう3年近くになっていました)になった、「世界の海辺」でしたが、謹んで再び始めさせて頂きます。第8回目は神奈川県三浦半島です。
2008/09/02   大海酒造の焼酎のご案内:「海からの贈りもの2007」の商品情報をアップしました。「酒販店の方はこちら」へもアップしましたので、写真など必要な場合はこちらよりダウンロードしてご利用ください。また、「大海酒造モバイル」にもアップしました。
2008/08/31   第三回あなたのイラストをラベルにへのご応募作品(一部):2008年度のご応募作品の中から、海の日の記念パーティにて紹介されました、ご応募作品をご紹介いたします。
2008/08/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第233回]:いよいよ本日より芋が入荷して参りました。今日からが本番に入ります。寝ても覚めても芋まみれ・・・。
2008/08/25   大海酒造の焼酎が買えるお店:山口県山口市上竪小路の「ワインと地酒のムラタ」様を追加しました。
2008/08/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第232回]:21日に蔵近くのホテルで「うったち祝い」がありました(うったち=鹿屋弁で物事を始める事)。
2008/08/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第231回]:いよいよ今日から麹米の蒸が始まりました。8月27日からは芋の仕込が始まりますが・・・
2008/08/13   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第230回]:焼酎造りは・・・いや物造りは、1に掃除2に掃除。蔵の中がキレイでなければ旨い焼酎は出来ません。
2008/08/12   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第229回]:昼間は坪堀りをして夜は「待ってました」の栄養会。この飲み会がないと芋の仕込みは始まりません。
2008/08/08   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第228回]:今日は毎年恒例の坪堀りと裏ラベル用の写真撮影を行いました。今年の紅乙女は最高に出来が良いです。農家さんがそれぞれの畑の芋を持ち寄り、台秤で重さを量り今年の出来を算出します。
2008/08/07   大海酒造の焼酎が飲めるお店:東京都港区新橋の「SHOCHUBAR 高山」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/08/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第227回]:早期作は4月初旬が田植えで8月初旬が稲刈り。普通作は6月中旬の田植えで10月中旬が稲刈りです。早期作はすでに稲刈りが終わっていました。
2008/07/31   海が好きだから!第12回海の日記念パーティ:7月25日金曜日に行われた海の日記念パーティは、大盛況の内に終わる事が出来ました。これほど盛り上がるパーティになろうとは!写真を沢山掲載しましたので、その様子を堪能していただければと思います。《大海酒造モバイル》も更新しました。
2008/07/31   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第226回]:鹿屋市長旗争奪ソフトボール大会が約90チームの参加で先月末から始まりました。予選1回戦は37対0で圧勝。2回戦も19対5で勝ってしまいました。
2008/07/28   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第225回]:今日は午後から農家さんの家を廻って来ました。農家さんの家から帰る途中に畑の遙か彼方に入道雲が・・・
2008/07/26   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第224回]:昨夜は12回目の海の日記念パーティーが市内のホテルで約300名のお客さんに来て頂き盛大に行われました。
2008/07/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第223回]:今年も懇意にして下さる山田水産から鰻の蒲焼が送って来ました。最近は鰻の偽装事件等がテレビ等で流れていますが、山田水産は国産鰻にこだわり鰻師が丹念に稚魚から育てて出荷されています。
2008/07/24   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第222回]:6月中旬に植えつけていた「ひまわり」が満開しました。この「ひまわり」は何故か太陽が西に傾いても東の方向を向いたままです。
2008/07/11   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第221回]:広島の末ちゃんからコテコテラーメンが送って来ました。天下一品ラーメン。
2008/07/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第220回]:6月初旬、蔵の裏手のロータリーを皆で耕して「ひまわり」の種を蒔きました。間もなく開花を迎えます。
2008/07/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第219回]:今日の鹿屋の最高温度は33度で青空が広がっています。今年は思ったより雨が少なかったような気がします。雨蛙君もちょっと小ぶりです。
2008/06/30   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第218回]:先週末から広島に今年最後の出張に行って来ました。広島醸造試験所であった技術講習会に参加です。午前中はきき酒が行われて、午後からは技術研修会があります。
2008/06/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第217回]:昨日も雨、今日も雨ジメジメしています。今のところ大した被害もなくて、7月の中旬には梅雨明するでしょう。・・・明日の夜は広島で万年青年と飲みます。
2008/06/18   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第216回]:大阪焼酎「でっせ」。関西の飲食店主が中心になって行われますこの会は今年で6回目を向え約400名の参加者で大賑わいです。
2008/06/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第215回]:先日は蔵人全員でボーリング場の溝掃除に来ました。10個のピンを全部倒すなんて簡単なようで難しい。タダシ・・・
2008/06/16   《海の日記念》キャンペーン 第三回 あなたのイラストをラベルに!:最優秀賞が決定しました。佐賀県の中村稔様の「ビックリ、した!」です。
2008/06/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第214回]:今日は梅雨の合い間のヨカ天気です。今年のバラ焼酎に使うバラの収穫状況を見に霧島ヶ丘公園に行って来ました。「ロサダマッセナ」を探して・・・
2008/06/05   大海酒造の焼酎が買えるお店:神奈川県横浜市港南区の「佐藤商店」様を追加しました。
2008/06/02   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第213回]:大隅半島も先月末に梅雨入りしました。先日、畑に行って芋苗の生育状態を見て来ました。
2008/06/01   海が好きだから!第12回海の日記念パーティ7月25日(金)に開催決定いたしました。今年の出演者は「ジミー入枝とザ・キングタウンズ(R&Bコーラス・サウンド)」と「2106-つとむ-(ボイスパーカッション)」です。
2008/05/17   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第212回]:今日、明日は鹿屋市にある海上自衛隊鹿屋基地の開隊記念の為「エアーメモリアル」と称して多くの市民を基地内に受け入れて盛たくさんのイベントが催されます。
2008/05/11   大海酒造の焼酎が飲めるお店:鹿児島県鹿児島市中町の「焚火処 盛蔵」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/05/11   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第211回]:3月の下旬に始まった芋苗の植え付けも終盤に突入しましたが・・・。今月末にはほとんどが植え付けが終わる事だと思います。
2008/05/11   大海酒造の焼酎が飲めるお店:北海道札幌市中央区の「和牛いしざき」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/05/11   大海酒造の焼酎が飲めるお店:愛知県安城市高棚町の「麺食彩 樹神亭」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/05/09   大海酒造の焼酎が買えるお店:北海道函館市東山の「地酒の蔵舎」様を追加しました。
2008/05/08   父の日は、父と飲む日。キャンペーン!:キャンペーンポスターのダウンロードボタンを追加しました「感動の連鎖」も続々集まっております。
2008/05/05   大海酒造の焼酎が飲めるお店:東京都港区西麻布の「麻布 博多もつ衛門」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/05/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第210回]:生憎鹿屋は雨になってしましました。蔵人の中には子供と潮干狩りに行く計画を立てていたみたいですが残念・・・。
2008/05/03   携帯からの便り:母の日記念語呂合わせ番号「88811」(母はいい)は愛知から14時3分にアクセスされた方でした。まだキャプチャをお送りいただいてませんが、該当される方はtaikai3@6ii.co.jpまでお送りください。なんと!既に88888も14時26分にゲットされてます。こちらの方はご連絡いただきました(残念な事に、喜びのあまり焦って再読込ボタンを押してしまいキャプチャを撮れなかったとの悲しいお知らせでしたが・・・)。皆様のご参加ありがとうございました。
2008/05/03   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第209回]:GW真っ只中!どこの行楽地に何万人、新幹線は200%の乗車率、そんな景気の良い話ばかり。今日の鹿屋は29度、もう夏日です。
2008/05/02   携帯からの便り:「母の日」にちなんで、母の日記念語呂合わせ番号に焼酎をお贈りいたします。カウンター「88811」(母はいい)を踏まれた方は、管理人に画面のカウンターを写してメールしてください!お待ちしております。(3日午後遅めが怪しい・・・by管理人)
2008/05/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第208回]:「夏も近づく八十八夜・・・」。今日は立春から数えて88日目。春から夏に移り変わる節目の日です。
2008/04/27   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第207回]:「第4回よかばんサッポロ」参加してきました。今回は「宮田屋珈琲店」で150名の参加者。毎年参加者が増え続けていて北の台地に本格焼酎が根付いているのがとても嬉しいでした。
2008/04/23   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第206回]:先週末、関東地方が大雨に見舞われた日、中学時代の同級生と東京でプチ同窓会をやりました。かれこれ37、8年ぶりの再会。
2008/04/18   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第205回]:木々の新芽が出る頃、雨が降りますが、鹿児島ではこの時期雨が降る事を「木の芽流し」と言うそうです。
2008/04/17   《海の日記念》キャンペーン 第三回 あなたのイラストをラベルに!:今年も海の生きものイラスト募集を開始しました。最優秀賞は焼酎のラベルになって限定発売いたします。また、豪華プレゼントもご用意しておりますので振るってご応募してください。ポイントは、「ラベルになるイラスト」と言う事です。
2008/04/15   父の日は、父と飲む日。キャンペーン!:今年の「父の日」は6月15日。昨年より提唱している「父の日は、父と飲む日」キャンペーンを皆様といっしょに盛り上げて参りましょう!
2008/04/10   大海酒造の焼酎が飲めるお店:兵庫県西宮市甲子園口の「美味し鶏処一心」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/04/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第204回]:昨日の鹿屋の最高温度は24度、初夏を思わせる陽気でした。芋農家の隆志君の家の前を通りがかったら何やら慌てふためいているので訊ねたら「蜂が分蜂した」と。
2008/04/08   大海酒造の焼酎を買えるお店:千葉県船橋市本町の「東武百貨店船橋店」様を追加しました。
2008/04/06   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第203回]:先日、蔵の裏手で蔵人全員で花見をやりました。今年はどう言う訳か絶好の花見日和でした。残念ながら蔵には桜はありません。
2008/04/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第202回]:いよいよ芋苗の植え付けの準備が始まりました。ビニールハウスでは植え付けようの芋苗が切り取られて畑への移植を待っています。
2008/03/27   大海酒造の焼酎のご案内:新レギュラー酒「大海蒼々」を発売いたしましたので是非ご賞味ください。《大海酒造モバイル》にもアップしました。《酒販店の方はこちら》のコーナーには画像データをアップいたしました。
2008/03/27   大海酒造の焼酎が飲めるお店:福岡県福岡市博多区綱場町の「鶏屋 ますえい」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/03/24   大海酒造の焼酎が飲めるお店:京都府京都市右京区嵯峨広沢南野町の「中国料理 ほぁんほぁん嵯峨嵐山店」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/03/21   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第201回]:風邪でヘロヘロになっていても畑の芋苗たちは待っていてくれません。隆志君の芋苗はすくすくと育っていました。
2008/03/18   大海酒造の焼酎が飲めるお店:福岡県福岡市中央区大名の「水炊き・鶏料理 はながき」様と広島県広島市中区鉄砲町の「鉄板ダイニングZai」を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/03/12   「海王」ラベルデザインの変更:この度、弊蔵商品「海王」のラベルを改定いたします。蔵の在庫が無くなり次第順次変更いたしますのでご了承ください。また、新ラベルのPhotoデータは《酒販店の方はこちら》コーナーにご用意いたしましたのでダウンロードしてご利用ください。《大海酒造モバイル》も更新しました。
2008/03/09   大海酒造の焼酎が飲めるお店:鹿児島県唐湊の「芋蔵勇」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/03/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第200回]:2月に伏せこまれた種芋から芽が吹いていました。芋苗が30cm〜40cmになりますと畑の方に移植します。
2008/02/26   大海酒造の焼酎が飲めるお店:静岡県牧之原市細江の「和らぎ(やわらぎ)」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/02/16   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第199回]:ビニールハウス内には種芋が伏せこまれビニールが被せてありました。
2008/02/13   大海酒造の焼酎が飲めるお店:北海道札幌市中央区の「MEIMONなかの商店」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/02/10   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第198回]:昨日、蔵に一通の封書が届いた。差出人が無記名だが消印は広島だ。怪しい・・・。
2008/02/09   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第197回]:焼酎造りの難しさや怖さ厳しさがやっとわかって来た矢先杜氏代表を頂きました。
2008/02/05   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第196回]:ポカポカ陽気に誘われて畑を見回って来ました。いよいよ今年も苗床の準備が始まります。一年は早い・・・!
2008/02/04   大海酒造の焼酎が飲めるお店:埼玉県比企郡ときがわ町の「くじら料理きなせ亭」様を追加しました。《大海酒造モバイル》にもアップしました。
2008/02/03   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第195回]:蔵の中の温度は16度になりました。春間近です。今日は東京五反田の「芋たろう」での囲む会に都合で出席出来ず、ごめんなさい!
2008/02/01   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第194回]:「あの人」が秋田の浅舞酒造で美味い酒を飲んで大笑いしている頃、私は長〜い一日を迎えていました。
2008/01/25   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第193回]:今朝の鹿屋もめちゃくちゃ寒い朝でした。最低温度は−3℃!。朝、出勤前に車を見るとフロントガラスは真っ白に霜がこびりついていました。
2008/01/22   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第192回]:雨が降る日の仕事は・・・油のすくい取り。そして雨の日は寝るに限る・・・。
2008/01/20   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第191回]:風邪も治りましたので、ブログ・・・月、10回UPを目標に頑張ります!!?
2008/01/16   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第190回]:元日の夜から喉が痛くなった。咳、喉の痛み、熱にやられて10日間。やっと良くなった時「あの人」が・・・
2008/01/15   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第189回]:今年も蔵の若手&年寄り1名が無謀にもフルマラソンに挑戦しました。恒例の「指宿菜の花マラソン」です。
2008/01/07   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第188回]:正月にたっぷり休んだ蔵人は、今日から去年造った焼酎のフーゼル油取りを始めました。
2008/01/04   大牟禮杜氏のきまぐれ日記-ブログ[第187回]:明けましておめでとうございます。今年も何卒宜しくお願い致します。
2008年    
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