蔵人、前ちゃんです

4月もあっという間に半分が過ぎました

先週とは違って気温も上がって

お出かけにも最適の時期となってきました

この前の土曜日、かのやばら園に行ってきました

薔薇の時期には少し早く、あまり咲いていませんが

今回は別の目的があり、行って来ました

その目的とは年間パスポートの購入です

これまで、その都度入園料を払っていたのですが

何回もいくと年間パスポートの方がお得です

しかも今なら新規購入キャンペーン中で

通常より安く購入できます

春と秋のシーズン以外にものんびりしたい時には

よく行ったりしているので今回購入に至りました

これでいつでも行き放題なので

サイクリングがてら薔薇散策をしたいと思います

蔵人、前ちゃんです

さつまいもの植え付けが始まれば

それを狙ったかのように寒くなるものです

今年も例にもれず、ここ何日かは朝は冷え込んで

昼も気温があまり上がらず肌寒く

仕舞い込んでいたトレーナーがまた活躍しています

来週からは暖かくなるそうなので

霜の心配もこれで最後になりそうです

最近は春の味覚を目にするようになりました

いろいろと頂いたりもしたので

それでおつまみを作ってみました

まずは春の味覚を代表する筍です

水気を切った筍に片栗粉をまぶして炒めて

醤油・酒・みりんでからめて仕上げにカツオ節を和えました

定番は煮物ですが作れる自信が無かったので

照り焼き風となりました

次は新ジャガです

茹でたジャガイモにマヨネーズをかけて

オーブントースターで焼いてみました

本当は「チーズをのせて」なのですが

残念ながら切らしてました

最後に新たまねぎの田楽です

輪切りにした新たまねぎを電子レンジでチンして

上から田楽味噌を掛けただけです

スライスしてサラダも美味しいですが

加熱すると甘味が増して美味しいです

つまみが美味しいと焼酎も美味しくなります

これらのおつまみと合わせたのは、さつま大海のお湯割りです

ちなみに、筍は某レシピサイト

新ジャガは実家がジャガイモを作っている蔵人、玉ちゃん

新たまねぎはこの前飲みに行った居酒屋さんで教えてもらいました

皆様、ご教示ありがとうございました

蔵人、前ちゃんです

4月に入り、1週間が過ぎました

朝の通勤途中に黄色い帽子をかぶった

新1年生が元気よく走りながら登校しているのを見ると

思わず顔がほころびます

畑では、さつまいもの植え付けが始まりました

早い人は3月末から植え始めています

軽トラの荷台にはコガネセンガンの苗が

植えられるのを待っています

ハウスの中では次の苗が元気に育っていて

植え付けはこれからが本番です

ただ、先週末の春の嵐のせいで

せっかく植えた苗が風でやられてしまったところがありました

毎年のことながら、遅霜と強風には注意が必要です

蔵人、前ちゃんです

今月から製造に新しい蔵人が加わりました

製造の蔵人としては約7年ぶりの新人です

新人の榎木君です

今年、大学を卒業して蔵に入りました

真面目で控えめな性格ですが

やる時はしっかりやるタイプです

この前の新入社員研修では

先輩達から「居眠りすんじゃないよ」と言われてましたが

そんな先輩達の心配をよそに

思いがけない成果を上げてきました

焼酎に関しては、造るのも飲むのも初心者ですが

これから一緒に頑張ってくれると思います

蔵人、前ちゃんです

先週の金曜日に蔵で花見がありました

仕事が終わってから、ドームの下でバーベキューです

毎年恒例の花見です

毎年、この時期になると寒くなります

ビールよりお湯割りが進みます

花見なのに桜がないと寂しいものです

今年は早く咲きすぎてもう葉桜のところも多いですが

蔵の桜はかろうじて花が残っていました

下のほうはもう葉が出てきてます

まだまだ小さいですが、今までで一番花が咲きました

この日は桜を見て飲んでいたのも少しだけ・・・

後はいつもの飲み会となっていったのでした

もうこちらは、お花見シーズンは過ぎてしまいましたが

これからお花見シーズンを迎える皆様

花より大海でお願いします

蔵人、前ちゃんです

今日は蔵で珍しいお客様を見かけました

先輩蔵人から

「いいもの見せてあげる」

と、言われついて行ったところ・・・

見せられたのは綺麗に開いた木の穴です

何の穴か聞くとキツツキの巣穴だと言うのです

清掃作業中に偶然、穴から出てくるのを見たそうで

スズメみたいだったそうです

しばらくして、又、行ってみると

巣穴の主が戻っていました

ホントにスズメによく似ています

テレビなどでは見たことはありますが

実際にこんなに近くでキツツキを見たのは初めてです

まだ、1匹しかいないので

これからパートナーを見つけて

子育てを始めるのかも知れません

せっかく、蔵の木に巣穴を作ってくれたのに

周りをうろうろして愛想を尽かされても困るので

しばらくは遠くから見守る事にします

今年は桜の開花が早いです

いつもだとこの頃から

ようやく咲き始める感じですが

もう満開に近い状態になっています

蔵の近くの公園の桜も満開です

やっぱり桜はキレイです

一つ一つは小さな花でも

まとまれば見応えがあります

桜を見ていつも思うのは

焼酎造りも同じだという事です

蔵人がまとまって造りにあたる

そうすれば、いい物ができる

そう思います

通勤途中にも桜が咲いています

風で花びらが舞う中、自転車で颯爽と通れば

気持ちがいいと思います

ただ、自転車にとって向かい風は

天敵なので、追い風の時に駆け抜けたいと思います

種芋の伏せ込みから1ヶ月が経ちました

このところの春の陽気で

苗はすくすくと育っています

コガネセンガンの苗です

この前見た時はやっと芽が出たと言う位でしたが

しばらく見ない間に大きくなりました

もう少し大きくなれば苗が採れそうです

この前は芽が出ていなかった紅乙女も

１５cmくらいに育っていました

こうして苗が育っている間に

畑に肥料を撒き、畝を立てていきます

そして遅霜が降りなくなる４月始め頃から

植付けが始まります

今年こそ豊作でありますように

今日、3月14日はホワイトデーです

この1ヶ月間、何をお返しするか

悩んでいた方も多かったと思います

かくいう僕もそうです

今年は奥さんと子供から

お店で買ったもの、奥さんの手作り

子供の手作りと3回貰いました

「お返しは3倍返しでね」

そんな事を言われて何を返そうか

ずっと考えてきました

それで昨日、仕事の帰りに

近くのケーキ屋さんに行ってみたら

丁度いいものがありました

ロールケーキにしました

何が3倍返しにピッタリかというと・・・

長さが3倍くらいのロールケーキです

これを見た奥さんと子供は

ロールケーキの長さにビックリしてました

これで3倍のお返しになったと思います

3倍のお返しをしたので今月のおこづかいを

3倍にして欲しいとお願いしましたが

さすがにそれは却下されました

ロールケーキのように甘くは無かったです

蔵の裏の桃の花も満開になりました

眺めていると和みます

今日の鹿屋は朝から空が霞んでいます

黄砂のせいで高隈山も見えません

それでもポカポカ陽気で半袖で過ごしてもいいくらいです

この陽気で、蔵の裏にある桃の木も花を咲かせ始めました

数日前から蕾が開き始めてやっと開花です

春の花といえば桜を真っ先に思い浮かべます

この前、教えてもらったのですが

桜はバラ科なんだそうです

気になって調べてみると桃もバラ科でした

バラ科の花の特徴は、花・がくが5枚

オシベはたくさん、メシベは1本から多数だそうです

桃の花をよく見てみるその通りでした

ちなみに梅もバラ科なんだそうです

今月末には桜も開花予定です

また、花見の季節がやってきます