蔵人、前ちゃんです

熱い日差しが降り注ぐなか

今年も事務所の緑のカーテンが大活躍です

毎年、緑のカーテンはゴーヤです

ゴーヤのいいところは葉が大きくてよく茂るところですが

実が収穫できるところが1番だと思います

よく見てみるとあちこちに収穫できそうな

ゴーヤが生っています

取れたゴーヤは皆で分けてます

最近は、家でもゴーヤが出てくるようになりました

昨日もゴーヤでした

ゴーヤとツナと家庭菜園で採れたミニトマトのマヨネーズ和えです

僕の奥さんがゴーヤが好きで

「夏バテしないようにゴーヤを食べないと」

と、言って最近よく出てきます

栄養価が高いのは分かりますが

実はゴーヤの苦味が苦手なので

正直なところ、僕にとっては玉に食べるくらいが丁度いいです

蔵人、前ちゃんです

いつもより早く梅雨明けして

毎日、暑い日が続いています

梅雨が明けるとそこは夏だったといった感じです

7月に入り、海の日も近づいてきました

大海酒造、海の日といえば

毎年恒例、杜氏の提案酒「海からの贈りもの」です

今回は、麹は白麹、芋はコガネセンガン、常圧蒸留の焼酎で

鹿児島県本格焼酎鑑評会で総裁賞を受賞した出品酒になります

2012年の造りが始まる時に

杜氏は「今年は鑑評会のことは気にしないで

美味しいと思う焼酎を造る」と言っていました

さつまいもが不作の中、芋農家さんの協力で

無事に計画通り、造りを終えることができ

鑑評会でも思いもよらず良い結果が出て

本当に一生懸命やってきて良かったと思いました

さつまいもの香り、味わいがよく出た焼酎で

お湯割り、ロックどちらでもいけます

杜氏、芋農家さん、蔵人の想いがつまった焼酎を

お楽しみ頂ければ幸いです

蔵人、前ちゃんです

昨日は七夕でした

僕の家でも笹飾りを作って飾りました

毎度の事ながら、竹を支えるのは一升瓶です

今年は蒼々の瓶です

緑なので竹にマッチしています

この日は鹿屋市文化会館で

親子講演会があったので子供と行ってきました

講師の先生はというと、

日本人女性2人目の宇宙飛行士となった

山崎直子さんでした

テレビでよく見る青いつなぎ姿で登場した

山崎さんはとてもキレイな方でした

宇宙飛行士を目指すキッカケから

実際に宇宙ステーションで過ごした時の事など

宇宙に関することを詳しく話してくださって

あっという間の1時間半でした

宇宙飛行士に認定されてから

実際にスペースシャトルで宇宙に行くまで

11年掛かったそうです

その間、厳しい訓練があったり

スペースシャトルの事故があって

いつ、宇宙にいけるんだろうと思った事もあったそうですが

宇宙が好きだから続けて来れたそうです

その日の夜は子供と星空観察をしました

辺りが明るかったので天の川までは見えませんでしたが

夏の大三角は見えました

もし、子供に戻れるのなら

今度は宇宙飛行士を目指すのもいいかも

と、思った夜でした

蔵人、前ちゃんです

先日、枝豆を収穫した家の家庭菜園で

不思議なことが起こっています

何が不思議かというと植えた覚えのないものが

すくすくと育っているからです

それがこれ、落花生です

これまで作ってみたいなと思った事はあっても

植えたことはありませんでした

それなのに枝豆の畝の横から生えてきています

そういえば節分の時に落花生を外に向けて撒いたから

それから芽が出たのかもしれないと思い

物知りな先輩蔵人に話すと

お店で売っているのは炒ってあるから芽は出ない

多分、カラスのしわざだと言われました

そう言われれば近所でも

落花生を作っている畑もあるしカラスも見ます

そんな事もあるんだなと思いながらも

ずっと気になっていたのでスッキリしました

せっかく生えてきているので、実が収穫できたら

保存しておいて来年は落花生を作ってみようと思います

蔵人、前ちゃんです

昨日は僕の願いが通じたのか

お日様が顔を出して梅雨の晴れ間となりました

快晴とまではいきませんが久々の青空です

丁度、休みを貰っていて、そろそろ家庭菜園の枝豆が

収穫できそうな感じだったので枝豆の収穫をしました

これまでは、さつまいもを植えていたのですが

今年は芋農家さんから種を貰って枝豆栽培です

植えてから約40日ほどで収穫できます

まるまるとして美味しそうな枝豆です

夜のおつまみはもちろん枝豆です

シンプルに塩茹でして頂きました

甘味があって飽きない味です

枝豆といえばビールですが

焼酎でハイボールでも良さそうです

しばらくは枝豆にお世話になる日が続きます

梅雨前線が南九州にかかっていて

鹿屋でも昨日から結構強い雨が降っています

蔵の横を流れる肝属川も

いつもより水位が上がって水も濁っています

これまで降ってなかった分を

まとめて降らせているかのようです

どれだけ降っているのか気になる時は

さつまいも畑を見れば良く分かります

短時間で集中して降っている時は

畝の間に雨水が溜まってしまいます

水はけを良くするために

畝を途中で切ったりしていますが

集中的に降られるとお手上げです

この状態が長く続くと畝の土が固くなって

さつまいもが大きくなりません

ただ、雨も降らないと水不足になって

蔵の井戸も出なくなってしまうので難しいところです

ここのところ雨ばかりで自転車通勤もできずにいるので

そろそろお日様に顔を出してほしいです

蔵人、前ちゃんです

今日も鹿屋は梅雨空です

蔵の中もジメジメとしてまとわりつくような暑さです

梅雨なので仕方ないですが

こんな日の晩酌は爽やかにいきたいものです

爽やかに飲みたい時に選ぶのは蒼々です

今、晩酌では前割りを冷やして飲んでます

ガラスの酒器で涼しさもupです

この日のおつまみは頂き物のアスパラガスです

茹でて、マヨネーズと一味唐辛子をかけるだけ

茹でて、オリーブオイルと黒胡椒とまぜるだけ

の、簡単おつまみです

まだ、手の込んだものは作れません・・・

蒼々はロック、ちょい水もおいしいです

バナナの様な香り、ふくよかな甘味で

すいすい喉を通ります

ただ、すいすい飲み過ぎてしまうので注意が必要です

ジメジメとした夜は蒼々で爽やかにいきましょう

蔵人、前ちゃんです

梅雨なのに、なかなか雨が降りません

今日も鹿屋は晴れて暑い1日です

あちこちで紫陽花が咲いていますが

雨を待っているように見えます

お休みの日に奥さんと紫陽花を見に行ってきました

いつもは大隅湖に紫陽花を見に行くのですが

他に紫陽花がキレイなところがあると聞いたので

今回はそちらに行ってきました

その場所とは、荒平天神の近くにあり

少し山手に入ったところで

あじさい園という看板に沿って進むとあります

個人で少しずつ植えて増やしていったそうで

ここまでするのに約10年掛かったそうです

山の斜面に沿って植えられていて

今が見頃といった感じです

下から見上げるのも圧巻です

一番上までいくと山の間から錦江湾が望めます

この日は快晴で暑かったですが

風が気持ちよかったです

散策するには晴れた日が良いですが

僕としては紫陽花は雨の日のほうがキレイだと思います

また、今度は雨模様の時に行きたいです

蔵人、前ちゃんです

6月は焼酎の会が続きます

先週の函館に続き、今度は加治木です

毎年、この時期にコセド酒店さん主催の

「蔵元さんと地焼酎を語る会」が開催されます

今年で21回目を数える歴史のある会です

今年も31の蔵元とたくさんのお客様が集まりました

2階の会場はギュウギュウ詰めです

2階だけでは入りきらず

１階の座敷、カウンターまで満席です

一番盛り上がったのは島唄ライブです

踊りだすお客様もいて大盛り上がりです

僕は今回で２回目の参加でしたが

僕のことを覚えていてくれたお客様がいたり

先週、函館でお会いしたお客様がいたり

いつも造りの時期に蔵に来てくれるお客様がいたり

色々な人と焼酎の話が出来てとても楽しい会でした

先週の函館から、加治木でのコセド酒店さんの会で

お客様からたくさんのパワーを貰いました

この貰ったパワーは美味しい焼酎を

造ることでお返ししたいと思います

今年の造りも頑張ります!!

蔵人、前ちゃんです

6月2日、北海道函館市で

焼酎フェスタinほっかいどう　函館が開催されました

今回で9回目を数えるこの焼酎の会は

札幌で開催されていて、函館では2回目の開催になります

場所は函館山の山頂にあるレストランです

この日は天気も良く眺めは最高です

17時開場でたくさんのお客様に来て頂きました

蔵元が各テーブルについて

色々とお話させて頂きました

焼酎ブースには各蔵おすすめの焼酎が並びます

丁度、会が終わる頃には夜景が綺麗に見えました

霧がでて全く見えない時もあるそうなので今回はラッキーでした

鹿児島と比べると、函館は少し寒く感じましたが

焼酎フェスタに来ているお客様は

熱い人ばかりでとても良い焼酎の会でした