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大牟禮杜氏のきまぐれ日記

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第54回:蔵人、前ちゃんです

2011/05/17 14:24

 

 

 

家の家庭菜園にさつま芋の苗を

植えてから約2週間が過ぎました。

今のところ順調に生育しています。

 

 

 

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雨の降る前の日に合わせて

植えたのですが、しばらくはツルが

立ち上がらず枯れてしまうのではないかと

心配していましたが、もう大丈夫です。

 

 

安納芋、綾紫、紅はるかの3種類を植えましたが、

安納芋に比べると綾紫、紅はるかの方が

生育が早いようです。

 

 

これまでは、同じ日に収穫していましたが、

今年は、品種別にずらしてみようと思います。

 

 

 


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第53回:蔵人、前ちゃんです

2011/05/11 10:52

 

  

 

今日の鹿屋は台風からの湿った空気のせいか

晴れたり、曇ったり、雨が降ったりと

はっきりとしない天気です。

じめじめとした暑さが

梅雨に入ったかのようです。

 

 

先日、さつま芋畑を見に行ってきました。

 

 

 

 

kogane1105091.JPG

 

 

 

これは、植えてから1ヶ月程経った

コガネセンガンです。

葉も出てきて順調に生育しています。

 

 

 

beniotome1105091.JPG

 

 

 

こちらは植えてから約2週間の紅乙女です。

コガネセンガンと比べると

紅乙女は、つるが伸びるのが早いようです。

 

 

台風による雨の影響が少し心配ですが

さつま芋の植付けもあと少しです。

 

 

 

 

 


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第52回:台風1号

2011/05/10 10:27

 

 

 

台風1号が発生しました

1年にだいたい20個位発生するのですが

その内約6個~7個が上陸若しくは接近します

 

 

110509_185251.jpg

 

 

この進路を見ると大隅半島を横切るような雰囲気があります

 

だいたい最初に発生した台風の進路が後から発生する台風の

道筋を作ると言われているので

今年は接近又は上陸が多い年になりそうな予感がします

 

 

今の時期はいつ発生しても構いませんが

造りのある時期には

発生してほしくありませんね

 

 


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第51回:蔵人、前ちゃんです

2011/05/06 10:23

 

   

 

4月28日から「かのやばら園」で

ばら祭りが始まりました。

 

 

昨年は、口蹄疫の影響で中止されたので

2年ぶりのばら祭りです。

 

 

 

kanoyabaraen.JPG

 

 

 

G・Wはあいにくの天気でしたが、

天気が良いとこんなに綺麗なバラを見ることが出来ます。

 

 

 

kanoyabaraen2.JPG

 

 

 

最近では、「サザエさん」のオープニングが

九州新幹線の全線開業バージョンになっていますが、

その中にも「かのやばら園」が出てきます。

チェックしてどこからの風景か捜してみるのも

おもしろいと思います。

 

 

さて、もうすぐ母の日ですが、

焼酎好きのお母さんにピッタリの

プレゼントがあります。

 

 

 

baranookurimono.JPG

 

 

 

「かのやばら園」で無農薬栽培された

バラの花びらをさつま芋と一緒に仕込んだ

「薔薇の贈りもの」です。

 

 

日頃の感謝の気持ちと一緒に

贈ればきっと喜ばれると思います。

 

 

 

 

 


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第50回:遠方からの見学者

2011/05/04 11:07

 

 

 

昨日、今日と見学者がいらっしゃいました

 

本日は東京、愛知、山梨から

たくさんのお客さんに蔵見学に来て頂きました

 

 

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「さつま大海を飲み続けて10年」と言う

うれしいお言葉も頂きました

 

 

「これだけ何年飲んでいます」と言う有り難い言葉を頂くと

「これからもしっかり造らないといけないぁ」と

肝に銘じたGWの一日でした

 

 

GW中の週間天気予報では雨、曇りが多かったのですが

一転して晴れマークに変りました

良かった。

 

さぁ~・・・今から遊びに行こうぜぇ~

 

 


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第49回:かのや篠原

2011/05/04 09:24

 

 

 

大阪市平野区で飲食店を経営されている篠原さん

毎年数回鹿屋に遊びに来られます

 

篠原さんのお店は大阪の鹿屋の食のアンテナショップと言うくらい

鹿屋の食材が食べられるお店です

 

鹿屋に来たら必ず蔵に立ち寄ってくれるのですが

残念ながら今回はお互いに都合が付きませんでした

 

ところが昨日の夕方わざわざ家まで

奥さんと来て下さいました

 

110503_173526.jpg

 

 

まるまる大阪人なのに

何故か鹿児島弁も悦に入っています

 

多分今日当たりは鹿屋のゴルフ場で

芝刈り作業をしながら汗を流している事でしょう

 

 

 

いよっ・・・鹿屋人

 


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第48回:八十八夜

2011/05/03 09:28

 

   

 

昨日は夏も近づく「八十八夜」でした

 

大隅半島にはお茶畑がたくさんあります

 

そして新茶がおいしい季節になりました

 

 

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おいしいお茶の入れ方はこちら

 

 

1)熱いお湯を湯呑み茶碗に移し少し冷まします

2)少し冷めたら茶葉を入れた急須にお湯を移します

茶葉の量はやや多めにお湯の温度は

やや高めに(80~85度)位に

3)しばらくおいてから茶碗に最後の

一滴まで絞り切ります

4)2煎目、3煎目とお湯を次第に熱くして下さい

 

 

おいしい新茶をどうぞ

 

 

 

 


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第47回:相変わらず

2011/05/02 10:48

 

   

 

今日も元気に爆発している桜島です

 

 

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GW位はゆっくりしてくれれば有り難いのですが。

桜島には休みはなさそうです

 

 

今日も鹿屋の町は霞んでいて

スッキリしません

 


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第46回:蔵人、前ちゃんです

2011/04/27 10:21

 

  

 

先日、さつま芋の植付けに行った時に

さつま芋の苗を貰ったので

家の家庭菜園に早速植えました。

 

 

 

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左から「安納芋」、「紅はるか」、「綾紫」を貰いました。

 

 

 

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食べ頃サイズのさつま芋が出来るように

植える株間は15cmにしました。

秋の収穫が楽しみです。

 

 

 

 

 

 


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第45回:天一ラーメン

2011/04/26 10:31

 

 

 

先日鹿児島市内に用事があって行って来ました

鹿児島に行ったらここに行かなきゃいかんでしょ

 

 

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完食です・・・旨かったよ~

 

末ちゃんのお店「天下一品鹿児島店」

 

天文館文化通りにあります

 

鹿児島でも天一の旨いラーメンが食べられますよ

 

是非どうぞ・・・・。

 


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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