2017/05/01 10:14
おはようございます（＾＾）
蔵人、榎木です！
地元鹿屋ではもうすっかり太陽の日差しが暖かく、
毎日過ごしやすくなって参りました。
ということで、今年も夏焼酎の季節に突入です！
今回紹介させていただく焼酎は、
「涼風大海」
去年に引き続き、今年も発売開始しました♪
芋は鹿児島県大隅半島産の紅イモ（ベニオトメ）、
麹には吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。
もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げ、
軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな
香りを際立たせています！
割り水には鹿児島垂水の温泉水を使用して、
口当たりをさらになめらかに♪
ロックや水割りでおいしい
「涼風大海」！
ぜひ一度飲んでみて下さいね～（＾＾）
大牟禮良行（おおむれよしゆき）
黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。
第55回までの日記はこちらからご覧いただけます。ブログに帰る時は上のメニューの「大牟禮杜氏のきまぐれ日記」ボタンをクリックしてください。
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