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第28回:製造、終わって...

2016/12/15 09:42

蔵人、神宮司です

今年も早いもので、もう12月です

蔵では8月から始まった製造が

無事、先月末に終わりました

3か月間という製造期間でしたが

あっという間に過ぎていき

今、蔵の中を見てみると

あの慌ただしい日々が

嘘だったかのような静けさで

少し寂しい気持ちにもなります


そして、製造後に行ったのが大掃除です

 

FullSizeRender.jpg1215.jpg

 無事に製造が終わった事を蔵に感謝しつつ

蔵人全員で朝から夕方にかけて

時間の許す限り掃除をしました


その中で一番楽しみなのが

昼に食べるカレーです

 

FullSizeRender.jpg161215.jpgIMG_3297.JPG1215.JPG

毎年、このカレーを食べる度に

製造が終わったんだなとホッと胸を撫で下ろします


今年の製造も反省することばかりでしたが

来年はより向上心を持って

もっと成長出来るように励みたいと思います


最後に今年も良い焼酎が出来たので

是非、飲んでみて下さい


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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