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第24回:製造着手祝い

2016/08/29 13:07

蔵人、榎木です。

今年もいよいよ製造の時期がやって来ました!

おかげさまで、無事に製造をスタートすることが出来ました。

今年は芋の状態も良いと聞いていますので、

どんな焼酎ができるのか非常に楽しみです。


ということで、今回のブログの内容は、

会社全体で行われた製造着手祝いです。


im.JPG

今年も無事に製造のスタートを切ることが出来ましたことと、

最後まで事故、また怪我などが無くこれから進んでいければなと願いながら

飲んで、食べてと非常に楽しい時間でした。


今年の製造も例年以上に大変だと思われますが、

全員でカバーし合って、個人ではなく、会社全体で成長していければと

思います。


 

ima.JPG


そして、着手祝い最後の締めの言葉を大牟禮杜氏から頂き、

全員真剣なまなざしでお話を聞いていました。


私も今年の製造は昨年以上に集中して、

みんなが美味しいと思っていただけるような焼酎造りを目指して

頑張っていこうと思います。

 


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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