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第33回:ありがとう!

2015/11/26 10:16

 

蔵人、榎木です。

2015年もあと12月を残すばかりとなりましたが、

蔵では一足先に、無事製造を終えることが

出来ました。

 

8月の末から、約3ヶ月という期間でしたが、

1日1日があっという間に過ぎて行き、非常に

充実した毎日でした。

 

そして蔵では、今年も

蔵人全員で、大掃除を行いました。

1448494357498.jpg                      私たちと共に、この3ヶ月を乗り切ってくれた

                   蔵のおかげで、今年も美味しい焼酎が出来たと思います。

  

朝早くから夕方まで、全員が精いっぱい 

掃除していました。

製造スタート時よりもきれいになったのではないでしょうか。

 

そして、この疲れた体を癒してくれるのが

大掃除の日の昼のカレーです。

1448494353723.jpgこのカレーを食べるていると、

「今年もみなさんお疲れ様でした。」

と心に思い、また改めて感謝することが出来ます。

来年も頑張ろうと思いました。

最後に、この3ヶ月を振り返ってみると、

全体的にいいスタートが切れ、最後までこの流れを継続できていたと思います。

私は今年で3回目の製造だったのですが、

過去2回以上に、色々な事を勉強させて頂きました。

 

良かった点、反省する点など、

まだまだ課題とするところはたくさんありますが、

もっともっと成長して来年は製造を迎えたいと

思います。

 

そして、今年の製造に関わってくれた全ての人たちに感謝したいです。

本当にありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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