2015/10/11 13:12
蔵人、神宮司です。
10月になり朝晩一段と寒くなって来ました。
製造も中盤に入り、蔵では今、全体が稼働していて一番活気があります。
みんな美味しい焼酎をつくる為に
お互い協力して、毎日頑張っています。
さて今回は、今度発売するくじらのボトルの新焼酎を紹介させて頂きます。
地元の契約農家さんから採れたてのコガネセンガンを用いて仕込みました。
白麹・常圧蒸留で造った新焼酎です。
甘い芳醇な香りが初物のしみじみとした味わいを感じます。
秋だけの限定品で、今年も良い出来なので
是非、飲んでみて下さい。
それでは、後半も勉強させてもらいながら
頑張って行きたいと思います。
大牟禮良行（おおむれよしゆき）
黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。
第55回までの日記はこちらからご覧いただけます。ブログに帰る時は上のメニューの「大牟禮杜氏のきまぐれ日記」ボタンをクリックしてください。
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