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第73回:来年にむけて

2013/12/06 14:18

 

  

 

蔵人、前ちゃんです

先日、芋農家さんから「種芋を採るよ」と

連絡をもらったので畑まで行ってきました

行った時にはもう始まっていて丁度良い位の

さつまいもができていました

 

 

 

IMG_4450.jpg

 

 

 

種芋は文字どおり、苗を育てる種になる芋で

品種の特徴がでるようにバイオ苗を育てて

大きくなりすぎないように出荷用よりは植える間隔を狭くします

大きすぎず、小さすぎず、お店で並んでいるくらいが丁度です

 

 

 

IMG_5215.jpg

 

 

 

採った芋はキャリーにいれます

今年は間隔を狭くして植えても大きくなりすぎている芋もあり

ここでも豊作だった事を感じます

このまま2月の伏せ込みまで貯蔵します

 

 

久々に種芋を採るところにお邪魔しました

やはり機械で採るのに比べると

キャリーに入れての収穫は大変でした

芋農家さんの苦労がほんの少し分かった一日でした

 

 

 


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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