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第82回:相棒(最終回)

2012/11/20 21:01

 

   

 

いよいよ今夜がシリーズの最終回になりました

そして登場するのは誰もが待っていた

蔵人「前ちゃん」です

私に騙されてブログを書かされるハメになりました

最初は「たま~に」で良いからが「週一」になり

今では私より頑張ってUPしてくれます

 

P1040635.JPG

 

ちょっぴり中村俊輔??似の男前です

そして律儀な男です

 

行く行くは大海を背負って行く事になると思いますので

叱咤激励を宜しくお願い致します

 

そして今夜が今年の蔵での最後の夜となりまし

今年も芋不足が叫ばれる中

何とか無事に造りが終えられたこと。

農家さん、蔵人さん、そして3ヶ月間私の賄いを作って下さった

女性の蔵人さんには感謝申し上げたい

 

最後に今年のお気に入りの1次醪を見て頂きましょう

 

P1040630.JPG

 

「天の戸」で使用している酒米が麹米です

出麹直前の醪です

鮮やかな黄色で食するとフルーティーでクセになる味です

 

今まで無菌蔵にいたのでシャバの空気に慣れるまでは

時間がかかるので当分はおりこうさんに家で

ゆっくりしていましょう

 


この記事に対するコメント

1. 名前:海が好き - 2012/11/23 09:52

その日は蔵に行きたかったのですが、酒造の原稿のフォローで夜9時過ぎまで会社に居ましたので、残念ながら断念しました。長い間ご苦労様でした。

2. 名前:sho - 2012/11/21 21:51

お疲れ様でした。
ゆっくりとお休みくださいませ。
と言っても、色々かり出されるのでしょうが。。。


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プロフィール

大牟禮良行(おおむれよしゆき)

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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