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大牟禮杜氏のきまぐれ日記

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第96回：トラブルも又楽し

2011/08/31 13:03

 

 

 

芋洗いが始まり選別作業も同時進行で始まりました

 

8月初旬から蔵の「竹ちゃんが」念入りに

 

選別コンベア、芋洗い機と試運転を重ねていましたが

いざ本番になると

 

選別コンベアがヒートアップしてしまい

 

作業は中断しました

 

そこで登場したのが即席のコンパネ芋運び板？？

 

 

SBSH09461.JPG

 

 

シーズンを通して順調に行く事など

ありえない話でトラブルがあってこそ

みんなで力を合わせて解決しそれが蔵の財産になり

そして造りもより一層又楽しくなります

 


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プロフィール

大牟禮良行（おおむれよしゆき）

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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