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大牟禮杜氏のきまぐれ日記

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第76回：蔵人、前ちゃんです

2010/08/12 10:27

 

 

 

台風が通り過ぎましたがすっきりしない

天気が続いています。

今回は鹿児島には直接影響が

なかったので一安心です。

 

 

いよいよ今月末から

芋焼酎の仕込が始まります。

 

 

畑では、さつま芋がすくすくと育っています。

 

 

 

10.08.09.1.JPG

 

 

 

農家さんから聞いた話では、

4月の天候不良で始めのほうの芋は

あまり大きくはないけれど

これからの天気が良ければさつま芋も

大きくなって、デンプン価も高くなるそうです。

 

 

土の中のことなので、

掘ってみるまではわかりませんが、

今年も良いさつま芋が出来るのを

楽しみにしています。

 


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プロフィール

大牟禮良行（おおむれよしゆき）

黒瀬明杜氏のもとで18年間修行を積み1998年から杜氏を任される。鹿児島県焼酎鑑評会にて優等賞第一位を2回、杜氏代表賞を1回受賞。新たな芋焼酎にチャレンジする日々精進の杜氏である。

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